PARMA - Lunedì 5 maggio si inaugura l’edizione 2008 di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, che dal 1985 è la più completa rassegna dell’Italian Food a livello internazionale e che in 14 anni ha saputo farsi interprete delle esigenze di business dalle aziende.
La Consulta Agroalimentare di Confindustria Marche sarà presente con una area collettiva di oltre 430 metri, al padiglione 5.

Angelo Galeati – Presidente della Consulta regionale delle Imprese Agroalimentari – ha sostenuto “la necessità di riproporre per le aziende marchigiane una presenza collettiva impostata in modo tale da fare sistema e dimostrare la capacità di innovazione e di qualità delle imprese stesse”.

Cibus da sempre favorisce l’incontro tra le realtà italiane del settore e le più importanti catene della GDO mondiale, presenti nei mercati di riferimento per l’export alimentare di qualità: saranno più di 500 i buyer esteri - in rappresentanza di 55 Paesi - che incontreranno le aziende nelle quattro giornate espositive.

Il Cibus 2008 rappresenta il palcoscenico internazionale per il food italiano, Confindustria Marche propone – nell'area A 046 del padiglione 5 – più di venti aziende delle province marchigiane con prodotti di qualità e ricerca assoluta della tipicità regionale.
Grazie al significativo coinvolgimento della Camera di Commercio di Ascoli Piceno e di quella di Ancona, della provincia di Ascoli Piceno, di Carisap SpA, le aziende avranno a disposizione anche un'area destinata all'assaggio ed alla proposta gastronomica dei prodotti e delle ricette tipiche.

L'Associazione Cuochi di Marca curerà la preparazione di piatti tipici da proporre e far gustare alle delegazioni estere ed alla stampa nazionale ed internazionale, donando ai visitatori le preziose ricette dei più prestigiosi interpreti della cucina marchigiana.
Il Presidente dell'Associazione Lucio Pompili ricorda che “le Marche vantano non solo eccellenti prodotti del mare e della campagna ma pure ottimi vini, selvaggina e tartufi; è la terra che ha dato i natali allo scopritore del vino spumante Francesco Scacchi e all'insigne gourmet Gioacchino Rossini, è depositaria di una grande tradizione gastronomica ma è anche sulla cresta dell'onda della cucina contemporanea italiana”.

L'iniziativa – curata sotto il profilo organizzativo da SIPI Srl – vede presenti le aziende Gela, Bosco d'Oro, L'Ascolana, Fioravanti, Casato Group, Acqualagna Tartufi, Tiamat, Gastreghini, Italpiada, Fiberpasta, Salumificio Ciriaci, La Campofilone, Monaldi, Vittoria, La Golosa, Salumificio del Conero, Meletti, Orma Group, De Carlonis, Trivelli Tartufi, Ortofrutticola GM, Baldi Ristorazione, Sabelli SpA, Associazione Vino Cotto.